โดย นางสาวศรัญญา แต่งตามพันธ์
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมาย คือ การศึกษาความเป็นมา ลักษณะที่ตั้งของตลาดทั้งสองแห่งนี้คือตลาดซึคิจิและตลาดกลางโอซาก้า รวมถึงศึกษาวิธีการประมูลซื้อขายปลาและศึกษากลุ่มลูกค้าเป้าหมายและพฤติกรรมการเลือกซื้อปลาของตลาดทั้งสองแห่งนี้โดยอาศัยข้อมูล จากข้อมูลที่รวบรวมจากบทความ และ หนังสือต่างๆ ข้อมูลฐานออนไลน์ ที่เกี่ยวข้อง