โดย นางสาวสุรีย์ฉาย ชินวงศ์
บทคัดย่อ
สารนิพนธ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาธุรกิจราเม็งในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในปัจจุบันราเม็งถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและผู้บริโภคทั้งชาวญี่ปุ่นและประเทศอื่นๆต่างบริโภคราเม็งมากขึ้น ถึงแม้ว่าต้นกำเนิดของราเม็งไม่ได้มาจากประเทศญี่ปุ่น แต่สายสัมพันธ์ระหว่างราเม็งกับญี่ปุ่นได้ถูกหล่อหลอมเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา