โดย นางสาวชญาพัฒน์ ภาคสุวรรณ
บทคัดย่อ
อุตสาหกรรมการผลิตชาในประเทศจีนถือเป็นอุตสาหกรรมหลักอย่างหนึ่งของประเทศจีน ที่สร้างรายได้ให้กับประเทศจำนวนมาก เนื่องจากประเทศจีนมีสภาพทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูก ทำให้สามารถปลูกชาได้อย่างมีคุณภาพเป็นจำนวนมากตลอดทั้งปี พื้นที่ที่ปลูกชาส่วนใหญ่จะอยู่ทางตอนใต้ของประเทศ โดยเฉพาะมณฑลฝูเจี้ยน มีสายพันธุ์ชาที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น ชาอู่หลง ชาเถี่ยกวนอินและชาไป่หาวหยินเจิน นอกจากนี้ประเทศจีนยังมีกระบวนการผลิตและแปรรูปของชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค โดยมีประเทศอุซเบกิสถาน โมรอคโคและปากีสถาน เป็นคู่ค้าที่สำคัญ
ดาวน์โหลด บทความวิจัย
