โดย นางสาวณิชมน อัศวประเสริฐดี
บทคัดย่อ
ชานมไข่มุก เดิมเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมของชาวไต้หวัน เนื่องด้วยรสชาติและลักษณะพิเศษของชานมไข่มุกที่ไม่เหมือนเครื่องดื่มชนิดอื่น ต่อมาได้แพร่หลายไปยังหลายประเทศ รวมทั้งประเทศไทย ทำให้ในปัจจุบันชานมไข่มุกได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ในงานวิจัยชิ้นนี้มีวัตถุประสงค์ในการศึกษาประวัติความเป็นมาของธุรกิจชานมไข่มุกที่เข้ามาลงทุนในประเทศไทย ที่ตั้ง ทัศนคติและการใช้บริการของผู้บริโภคที่มีต่อชานมไข่มุก และแนวโน้มของธุรกิจชานมไข่มุกในประเทศไทย