โดย นายปกรณ์ อาษา
บทคัดย่อ
งานวิจัยเรื่อง เบนโตะ : นัยยะการกินของคนญี่ปุ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะของกล่องข้าวเบนโตะญี่ปุ่นและสาเหตุการเปลี่ยนแปลงของกล่องข้าวเบนโตะในแต่ละยุคสมัย และวิเคราะห์กล่องข้าวเบนโตะในแง่มุมของสังคมศาสตร์ ซึ่งมีวิธีการศึกษาด้วยการรวบรวมข้อมูลจากเอกสารและสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ อาทิ หนังสือ บทความจากวารสาร บทความทางวิชาการ และข้อมูลจากสื่อออนไลน์ต่างๆ และได้นำกรอบแนวความคิดและทฤษฎีทางสังคมศาสตร์เรื่อง สัญวิทยาของ โรล็อง บาร์ต มาเป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์