โดย นางสาวเสาวลักษณ์ ธนศักดิ์รุ่งเรือง
บทคัดย่อ
สารนิพนธ์นี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาการทำสวนผักเพื่อการค้าในประเทศเกาหลีใต้ เนื่องจากในปัจจุบันสังคมเกาหลีใต้ได้เปลี่ยนจากสังคมเกษตรกรรมเป็นสังคมอุตสาหกรรม ทำให้ผู้คนส่วนมากละทิ้งการทำการเกษตรมาหางานในเมืองใหญ่ ทำให้ผลิตผักออกมาได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการผู้คน ผู้วิจัยจึงต้องการที่จะศึกษาสาเหตุที่ทำให้ชาวเกาหลีสามารถก้าวผ่านข้อจำกัดดังกล่าวทำให้สามารถปลูกผักได้ตลอดปีและเพียงพอต่อความต้องการของคนในประเทศ อีกทั้งยังปลูกผักได้ทุกพื้นที่ในประเทศ โดยศึกษาจากการเก็บรวบรวมข้อมูลในรูปแบบทุติยภูมิจากหนังสือ บทความ รายงานจากหอสมุดของมหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ และจากอินเตอร์เน็ต ทั้งที่เป็นภาษาไทย ภาษาอังกฤษ และภาษาเกาหลี ในการวิจัยมีการนำเสนอข้อมูลในรูปแบบของการอธิบาย บรรยาย รวมทั้งการนำเสนอแผนภูมิและรูปภาพประกอบ
ผลจากการศึกษา พบว่า ประเทศเกาหลีใต้ได้พัฒนาประเทศให้เป็นประเทศอุตสาหกรรม การพัฒนาเทคโนโลยีของประเทศเกาหลีใต้ก็ก้าวหน้าไปด้วย รัฐบาลจึงหยิบเอาข้อได้เปรียบดังกล่าวมาประยุกต์ใช้กับการเกษตร โดยเปลี่ยนรูปแบบการปลูกผักโดยจากการปลูกผักในภาคครัวเรือนเป็นการปลูกผักเพื่อการค้า เนื่องจากมีความต้องการพืชผักมากขึ้น เพราะคนเมืองไม่มีเวลาพอที่จะปลูกผักกินเอง ทำให้รัฐบาลสนับสนุนการทไสวนผักเพื่อการค้าเป็นอย่างมาก เพราะจากนอกจากจะทำให้ผลิตผักออกมาได้เพียงต่อความต้องการของคนภายในประเทศแล้ว ยังเพียงพอที่จะส่งออกค้าขายไปยังประเทศใกล้เคียง และนำมาแปรรูปเป็นอาหารพื้นเมืองและวางขายออกไปทั่วโลก ซึ่งนอกจากจะได้รายได้แล้ว ยังเป็นการเผยแพร่วัฒนธรรมเกาหลีทางอ้อมอีกด้วย
ดาวน์โหลด บทความวิจัย
